關於我們

由香港製造的產品，送上的不單純只是食材，還有一份心意。

傳統老火湯除了長時間的高溫滾煮令營養流失外，多喝亦有易上火的問題，痛風患者更是不宜喝。 

預先煲好的湯包，亦有一般翻熱預製食品的問題，不少會加入添加劑及穩定劑，為了保鮮，要抽起不宜長時間浸在湯水裡的食材，犧牲了食材所攜帶的營養價值，除了新鮮度的問題，再翻熱也會令營養進一步流失。

不同煲湯方法，也有其不可代替的特點。例如燉湯最滋補，對體質虛弱者比較適合， 否則一般人喝多了會易燥熱；而老火湯，也是屬於較溫熱的方式，相對燉湯較為溫和，大部分人都適合，但也不宜每天飲用；滾湯則偏涼，是故大部份滾湯食譜也會加入薑片中和偏性，比較適合體質較熱的人士或於夏季時飲用；

燜燒壺焗湯，份量相對較少，滋補的程度亦不及燉湯，但煮法比較溫和，營養流失會較低，適合日常飲用。上一輩大家庭的煲湯模式，是煲一大煲湯，一家老少一起飲 ，但其實每人的體質需求不一樣，可能爸爸熱氣、女兒手腳冰冷......無論是怎樣的身體狀態，大家都是喝同一煲湯。用燜燒壺湯包，因為份量較少，便可以針對不同人士的身體需求，而準備時間可能只是多了5分鐘。

能讓顧客們給家人多一點愛，多一點時間去關懷，便是我們的最佳回報。